G. D. Cárdenas Baquero, G. Arrazola Paternina, y M. Villalba Cadavid, «Frutas tropicales: fuente de compuestos bioactivos naturales en la industria de alimentos-Tropical Fruits: Source of Natural Compounds Bioactives Food Industry», Ingenium Rev. Fac. Ing., vol. 17, n.º 33, pp. 29–40, ene. 2016.