Ingenierías USBMed
Método AHP utilizado para mejorar la recepción en el centro de distribución de una empresa de alimentos
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Palabras clave

Gestión de Almacenes
Logística de entrada
Centro de distribución (CEDI)
Proceso de Análisis Jerárquico (AHP)
mejoramiento de procesos

Cómo citar

Gómez Montoya, R. A., Zuluaga Mazo, A., & Vásquez Noreña, G. L. (2015). Método AHP utilizado para mejorar la recepción en el centro de distribución de una empresa de alimentos. Ingenierías USBMed, 6(2), 5–14. https://doi.org/10.21500/20275846.1726

Resumen

El artículo tiene como objetivo adaptar el método de análisis de decisiones Analytic Hierarchy Process (AHP) como herramienta de mejoramiento cuantitativa de la recepción en el centro de distribución (CEDI). La metodología utilizada se basa en el análisis de información científica, adaptación matemática de un modelo AHP combinado con gestión por procesos para apoyar las decisiones de mejora de la recepción. Por último, se presenta un caso de aplicación en una empresa de alimentos. Como resultado, se obtiene un modelo que apoya la mejora de la recepción, y tiene aplicación práctica, ya que reduce en un 25% el tiempo de operación y contribuye a que los productos entregados por los proveedores de la empresa cumplan con las condiciones pactadas.
https://doi.org/10.21500/20275846.1726
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Citas

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