Palabras clave
Establecimiento de Alojamiento y Hospedaje (EAH)
Impacto Ambiental
Eco-balances
Escala de Likert
Indicador Ambiental
Cómo citar
Resumen
La industria hotelera es uno de los sectores más importantes a nivel internacional, debido a que contribuye al crecimiento económico de cada país, siendo también uno de los sectores que genera un impacto ambiental considerable, dado al consumo y aprovechamiento de los recursos naturales para la operación de los mismos. Para mitigar estos impactos existen normas a nivel mundial como la Green Globe 21, Green Key, ISO 14001 y en el caso de Colombia la NTS-TS002, la cual presenta una disparidad por su aplicación a grandes hoteles excluyendo a los de menor tamaño. Por esta razón, el presente artículo busca analizar los lineamientos metodológicos de la norma técnica sectorial NTS-TS002 en el establecimiento hotelero Mola Hostel, mediante la implementación y aplicación de herramientas como la autoevaluación, recolección de información primaria y secundaria, formulación y aplicación de programas sostenibles, eco balances, análisis de encuestas en la escala de Likert, que permiten identificar las principales dificultades para la aplicación de la norma técnica en los pequeños y medianos hoteles y reflejan como los esfuerzos en la adaptabilidad, consigue una mitigación de impactos ambientales significativa, reduciendo el consumo de energía, agua y residuos dentro del establecimiento hotelero objeto de estudio.
Citas
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